山楂苗由于气候条件的制约和人力条件的限制,一般大型苗圃地到深秋之后,往往来不及把种苗从圃地起出进行秋栽或越冬假植。为此,为防止苗茎“抽条”和人为损坏及牲畜的啃坏,在园地的迎风面要设置防风障,确定专人看管。在秋季松土锄草的基础上,立春节至起苗止,要对圃地进行2—3次松土。
山楂苗秋栽在秋季落叶后至土壤封冻前完成,春栽以春季土壤解冻后至萌芽前栽植为好,夏栽宜选择阴雨空气湿度大、土壤墒情好时进行,山楂是具有自花结实和单性结实的树种,但异花授粉能提高坐果率,在建园时要配置合适的授粉树,以提高产量。
山楂苗单株或单行栽植的山楂树,结果年限更长,有的可达150年以上。但如修剪不当,忽轻忽重,则树势很易转弱,产量大幅度下降,树体寿命也明显缩短。山楂树成花容易结果早 山楂幼苗定植后,5年便可丰产,像苹果树那样适龄不结果的现象是比较少见的。
山楂幼树未结果之前,一般长势很旺,一旦结果之后,生长势明显减弱,营养枝数量迅速减少,结果枝数量明显增加,结果过多时,树势很易转弱。山楂树结果早,寿命长 嫁接的山楂苗栽植后,一般2~4年即可开花结果,以后便随着树龄的增长,产量逐年增加,到10年生前后,便进入盛果期,到60~70年仍不衰老,继续结果。
山楂苗进入盛果期后,若管理不当,易出现树冠郁闭、内膛光秃、枝条下垂及大小年现象。此时修剪应坚持“通风透光、复壮母枝”的原则。疏除树冠内衰弱无果的枝条,及早抹除由隐芽萌发的过密新梢、细弱新梢。5月至6月上旬对旺树进行环剥,可促进花芽的形成,提早结果。花期环剥可提高坐果率。环剥宽度为树干直径的1/10左右。
山楂苗冬季修剪,艳果红成枝力较强,树冠外围易郁闭,影响内膛光照。修剪时要疏除外围密生、并生、直立枝以及竞争枝、徒长枝、病虫枝,回缩冗长、衰弱的结果枝组,适当回缩变弱的主侧枝头,抬高部位,增强生长势,保证内膛光照充足,促生健壮结果枝。
山楂是落叶小乔木或灌木,一般株形较小,但因寿命长也能长成大树。枝条*优势性明显,发枝力强,冠内枝条易密生。幼年树层性明显,但生长过程中中心干容易偏斜或消失,使树冠偏斜,整形中应注意调整。盛果期后枝头下垂,树姿开张,多呈自然半圆形或圆头形树冠。
山楂采收适宜时间在霜降**周开始,至霜降时采完,采摘时要用手摘,不要造成碰压伤。采收的山楂装入聚乙烯薄膜袋中,每袋装5~7.5Kg,因过多散热不良,放在阴凉处单层摆放,5~7天后扎口,前期注意夜间揭去覆盖物散热,白天覆盖,待较低温度降至-7℃时,上面盖覆盖物防冻,此法储至春节后,果实腐烂率在5%之内。
山楂齐苗后或移栽成活后,应注意中耕除草。干旱天气立即浇水。阴雨天气应注意排水。每年春季追肥一次,每次追施尿素10公斤、磷酸二氢钾5公斤。每年冬季撒施一层土杂肥。于花前花后,盛果期喷洒50ppm赤霉素溶液,防止落花落果。此外,为了达到丰产目的,还必须对山楂树进行修剪:将树型变为疏散分层型的丰产树型。
复势山楂树进入结果期后, 多年连续结果,导致枝条下垂, 生长势逐渐减弱,骨干枝出现焦梢, 产量下降。要及时进行枝条更新,以恢复树势。对于多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒长枝, 回缩到后部强壮的分杈处,并利用背上枝带头, 以增强生长势,促进产量的提高。
山楂苗适应性强,喜凉爽,湿润的环境,即耐寒又耐高温,在-36~43℃之间均能生长。喜光也能耐荫,一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷,坡度以15~25度为好。耐旱,水分过多时,枝叶容易徒长。对土壤要求不严格,但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。山楂的树冠整齐,花叶并茂,果实红可爱,多用分株嫁接等法繁殖,为很好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外,公园、路旁、庭院都可栽植。