柿子苗嫁接方法斜接法和劈接法均可。以斜接为例,先在砧木子叶下方垂直面0.5~0.6厘米处下30℃切入2/3,深0.3~0.4厘米,选取健壮接穗于子叶下方大侧面1厘米处向上30℃切入2/3,深0.3~0.4厘米。两个切口对齐接上,用嫁接夹固定即可。嫁接时间在砧木播种后17~20天,子叶离地面5~6厘米,直径2.0~2.5毫米时。
柿子砧苗粗壮、根系强大者则地上部生长旺盛,储存养分多,愈合组织产生快,嫁接成活率也高。接穗新鲜则形成层细胞分裂速度快,嫁接愈合快,成活率高。接穗风干、发霉、发芽则不易嫁接成活。芽接的接穗要随接随采。枝接的接穗可提前采集,剪成前端有1~2个饱满芽的枝段,用蜡封好储于5℃冰箱或湿沙中,随接随用可明显提高成活率。
贡柿柿子苗:地方名优品种,9月下旬成熟,单果重280克,圆形鲜红色,汁多味甜,品质 上,是古代贡品而得名。斤 柿柿子苗:从日本引入,特大果品种,9月份成熟,单果重450-580克,橙红色扁圆形,味浓甜, 丰产。
特早熟七月糙(七月早)柿子苗:8月中旬成熟,扁心脏形,橙红色,单果重在150-208克,汁多味甜,宜鲜食,软食应市,由于特别早熟,抢先**市场,售**。